Samura KAIJU virtuves nazis Yanagiba 240mm no AUS 8 Japāņu tērauda 59 HRC (SKJ-0045)

Ražotājs: Samura

Par Samura:

SAMURA - profesionāļu komanda, kas veido unikālā dizaina, augstas klases nazis. Mēs sākām savu ceļu 2003. gadā. Savus pirmos produktu līnijas izveidojām kopā ar japāņu kompānijām MAC un Mcusta. Japāņu filozofija un tradīcijas mums ir dziļi iekādušās ģenētiskajā kodolā. Mēs pilnīgi noteikti esam pārliecināti, ka japāņu nazi griež labāk nekā eiropiešu. Japāņu nazis saglabā asmeni ilgāk un ilgāk saglabā asumu.

Samura kopš 2010. gada ražo savas nazis četrās valstīs. Pašlaik mēs ražojam 18 nazi līnijas un lielu daudzumu virtuves piederumu. Mēs izmantojam vislabākos mūsdienīgos materiālus rokturim: Micarta, G10, stabilizēta koka, plastmasu ar maigu pieskārienu, Kraton un kompozītmateriālus.

KAIJU nazis

Samura Kaiju ir moderna sērija, kurā ir viennožķiedru virtuves nazis, izgatavoti no kaltiem niellošiem čekāniem ar viļņveida formas un polētu asi. Nazis ir klasiska siluets, koka rokturis un nevainojama asums. Ideāli piemēroti mājas lietošanai un ar savu apburošo izskatu tie rotās jebkuras virtuves interjeru.

Yanagiba Eiropā ienāca no Japānas kopā ar japāņu virtuvi, suši un sashimi. Yanagiba nazis ir ar 15 grādu divpusīgu asināšanu. Garais (24 cm) un šaurs Kaiju Yanagiba nazi ir ļoti asa asināšana, un to var izmantot ne tikai japāņu virtuves ēdienu delikātai šķēlēšanai, bet arī kā šķēres produktu griešanai un sasmalcināšanai.

Kā visi nazi no Kaiju kolekcijas, Yanagiba izgatavots no japāņu vienšķiedru AUS-8 kaltā tērauda. Tērauda melnējums un augstais hroma saturam sniedz asiem jaunus antikorozijas īpašības, lai aizsargātu tos no rūsēšanas, un lējējumi līdz 58 HRC ļauj saglabāt griešanas asuma nevainotu asumu ar griešanas leņķi 15° uz ilgu laiku.

Samura Kaiju Yanagiba rokturis izgatavots no pakka koka, tas ir īpašs augstās tehnoloģijas materiāls, kas apvieno koka un plastmasas priekšrocības, bet bez to trūkumiem. Metāla rokturim (full-tang) ļauj nazim izturēt smagus darba kravu un pievieno izturību.

Apraksts
Yanagiba Kaiju virtuves nazi, lai pagatavotu suši, sashimi un rolles. Ideāli piemērots rāmējot rūpīgi sagrieztu neapstrādātu zivju un citu delikātu pārtikas produktu.

Iezīmes:

• Mērķis: Yanagiba suši nazi
• Asiņu materiāls: AUS-8 Kaltās
• Asmeņa cietība (HRC): 58
• Tērauda slāņu skaits: 1
• Rokturis: Koks
• Asmens garums (mm): 240
• Garums (mm): 370
• Platums (mm): 37
• Biezums (mm): 1,1
• Iepakojuma izmērs (cm): 41,5×8,8×3,4
• Neto svars (g): 171
• Bruto svars (g): 358

Materiāli no Japānas. Montāža Ķīnā.

Iepakots oriģinālajā Samura iepakojumā.